若是到一般的中藥行購買散裝紅棗乾，則可用 3 個重點進行挑選：. POINT 1 用手摸. 挑選摸起來不軟爛、不潮濕的紅棗，以整顆結實、且肉感緊實者尤佳。. NG：表面黯淡、軟爛 OK：表面光滑、結實飽滿. POINT 2 眼睛看. 以表面光滑者為佳，避免有黑斑或破皮。. POINT 3 這道百合燴鮮蔬料理一定要放高湯, 吃起來味道才會豐富, 如果放白開水, 那就是清清淡淡的素菜了! 高湯可以是雞湯或是煮五花肉的湯底都可以拿來運用. 【關鍵字】：百合、綠花椰菜、鴻禧菇、紅蘿蔔片、高湯、蒜片、素菜 百合有潤肺止咳、清心安神的功效。. 可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢的人，百合也是很好食療食材。. 失眠、多夢的人，可以喝百合小米粥，小米跟百合一樣，也有安神功效。. 若是年齡較長者，尤其是偏素食的 乾百合料理料理怎麼做？ 愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰糖百合綠豆湯、蓮子百合銀耳湯、太子參淮山粟米素湯、七白美人露。 以及素湯、百合、豬肚湯等相關
[問題] 關於百合料理 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
1、撕皮：將洗乾淨的新鮮百合撕皮 (表面的一層膜)。. 如果不撕去，苦味會加重。. 2、浸泡：用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。. 3、冰糖泡：在水裡泡上個小時，水裡放一些冰糖。. 4、鹽水泡：用鹽水浸 百合乾的營養成分很高，每克百合乾含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，澱粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素b；以及鈣、
《無花果乾料理》食譜與做法，共 122 道 - 愛料理
百合乾. 每克百合乾含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，澱粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素b；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合乾有很高的利用價值。 百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止 乾百合 2大匙 • 乾 蓮子半碗 • 白木耳1大朵 • 紅棗12顆 • 桂圓2大匙 • 枸杞2大匙 • 冰糖半碗（依個人喜好）. shu的料理趣 泡魷魚. 古早味油飯. 乾魷魚料理怎麼做？. 愛料理精選篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥爆魷魚一夜干、高麗菜乾魷魚燉肉、豆乾炒肉絲（沒有魷魚的客家小炒）、炒小魚豆干 （加魷魚）。. 以及螺肉魷魚蒜、魷魚、一夜干魷魚等相關料理做法。. 一 春色滿堂合家歡是一道美食，主要食材有百合、瘦肉、玉米、青豆等。原 料百合、瘦肉、玉米、青豆。操 作1、預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，醃15分鐘。如果用乾百合要先用水泡1、2小時。2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起。 步驟. 各式彩椒去籽洗淨，切小片. 新鮮 香菇 或 杏鮑菇 切小片. 取適量的新鮮百合，剝小片、洗乾淨. 取炒鍋放油，先將菇片入鍋炒出水份，加點素蠔油或紅麴醬油提味. 甜椒 片下鍋，略炒後把百合放下去一起拌炒. 加入鹽巴調味即可起鍋. 小撇 最齊全的家常 百合 炒 料理食譜！ 【 百合 炒 】料理大全 - () 篇家常食譜與做法 篩選 清炒蘆筍百合 蘆筍1把 • 新鮮百合1包（約90克） 把撈起麵放入有冰塊的冷水中，讓它冰鎮一下會比較q.放入碗內。 蔥末，薑末，炒百合，枸杞，7分鐘後。 倒入蝦仁，和調味包2包【內醬油和麻辣醬】，大火快炒5