Une recette facile de feuilles de brick, aussi appelées Malsouka. Il paraît que pour tout Tunisien, la bricka est un met sacré sur la table du dîner durant le mois saint de Ramadan. J’ai beau cherché des feuilles de brick aux alentours de là où j’habite, mais en vain. Je me suis alors lancé dans la préparation des Crêperie Saint-Goulven, N°1 sur Goulven Restaurants pour des desserts: avis et 50 photos détaillées. Trouvez sur une carte et appelez pour réserver une table On peut également conserver la capucine sous forme de glaçons en congelant des feuilles hachées avec de l'eau à raison d'une cuillerée à café de capucine hachée pour chaque cube de glaçon. 24 heures après le début de la congélation, on peut ramener la température du congélateur à °C, tout en 3 février Le secret pour qu’elle reste bien croustillante? La garniture ne doit pas être liquide ni chaude (pour ne pas détremper la pâte), et sera insérée au dernier moment
RETOUR DU MARCHE : Conserver les feuilles de vigne toute l'année
1 Badigeonner légèrement la feuille de brick d'huile d'olive. 2. Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. Le poser sur la feuille de brick. SUIVEZ NOUS. Humidifier les feuilles de brick Si les feuilles de brick cassent au moment de la manipulation, c'est qu'elles sont trop sèches. Pour éviter qu'elles se brisent, il vous suffit de les humidifier avec un peu d'eau ou de beurre fondu, et à l'aide d'un pinceau à poil. Vous pouvez aussi les placer dans 1 Badigeonner légèrement la feuille de brick d'huile d'olive. Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. Le poser sur la feuille de brick. Verser un filet d'huile d'olive. Fermer en paquet et badigeonner légèrement d'huile. 4 Passer au four environ 5 minutes à °C (jusqu'à coloration) Pour les conserver, il y a plusieurs méthodes: Tout d'abord, les feuilles doivent être bien vertes et bien tendres. Couper les tiges et ne pas nettoyer les feuilles! Conservation au congélateur: Ranger le nombre de feuilles souhaité dans des poches congélation. Bien fermer et mettre au congélateur Comment réchauffer des Feuilletes? Étape 1: Retirer la pâte feuilletée du réfrigérateur. Étape 2: Placer une serviette en papier humide sur la pâte feuilletée et placer au micro-ondes et micro-ondes à puissance élevée pendant 20 secondes. Étape 3: Retirez la pâte feuilletée du micro-ondes et voyez si elle a Conserver la menthe par la macération. Rincez et séchez les feuilles de menthe et faites-les macérer au moins pendant une semaine dans un bocal rempli d’huile d’olive. Ensuite, filtrez. Vos feuilles de menthe ainsi macérées pourront être ajoutées par exemple dans des salades. A lire aussi: ⋙ 5 astuces La preuve avec CuisineAZ et sa sélection de 15 entrées gourmandes et variées à préparer avec des feuilles de brick croustillantes à souhait. Aumônières, samoussas, friands, briouates, croustillants, et même tourtes, tartelettes et petites quiches, (), la rédac’ ne manque pas de gourmandise et d’originalité quand il Étape 1. Préchauffer le four à °C (thermostat ). Étape 2. Couper les tranches de jambon et la ciboulette en petits morceaux. Étape 3. Mélanger le jambon, la ciboulette et les portions de fromage. Étape 4. Mettre un petit peu de ce mélange sur des demi-feuilles de brick et plier en triangle. Étape 5
Comment humidifier les feuilles de brick - lesrecettes.org
Le papier absorbant empêchera l’humidité de s’accumuler dans le sac. Étape 5. Mettez les feuilles de blettes dans le sac. Placez chacune des feuilles de blettes à l’intérieur du sac recouvert de papier absorbant en faisant attention de ne pas les abîmer et fermez bien le sac. Étape 6. Conserver au réfrigérateur Remettez les feuilles de pâte feuilletée restantes dans l'emballage cellophane, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas directement et coupez tout excès d'emballage. Enveloppez-les solidement dans une pellicule plastique pour qu'ils ne sèchent pas. Conserver au réfrigérateur pendant jours COMMENT LA CONSERVER? La feuille de brick se dessèche rapidement. On pourra cependant la conserver en sachet fermé, dans le bas du réfrigérateur, pendant trois Si vous souhaitez conserver le gel d’aloe vera au réfrigérateur, versez-le simplement dans un petit pot Mason ou un autre récipient scellé pour vous assurer qu’il reste frais. Le réfrigérer prolongera la durée de conservation de 2 à 3 semaines. De plus, lorsqu’il est maintenu au frais, il a l’avantage supplémentaire Espacer les feuilles de bricks. Lors de la cuisson, à la poêle ou au four, veillez à ne pas trop rapprocher vos triangles afin qu'ils ne collent pas entre eux. Congeler les bricks farcies. Astuces. Pour cette recette de Feuilles de brick aux poireaux, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments