Col crespa o rizada. Esta col, que recibe su nombre por la fuerte ondulación de sus hojas, es un elemento típico de la cocina tradicional alemana y muy frecuente también en Francia. Tiene un sabor intenso que combina bien con salchichas ahumadas, panceta y demás platos de sabor fuerte. El sabor fuertemente especiado se vuelve algo más La kale o col crespa o rizada es una variedad de col que, lejos de modas, ha llegado para quedarse en nuestro repertorio gastronómico. Es una Missing: azul Al igual que ocurre con el repollo, hay muchas variedades de col rizada: col de hoja irregular, col de hoja lisa y col de hoja y lanza. La col rizada también se ¿Qué beneficios tiene la col rizada? La col rizada, también conocida como kale, es un vegetal de hoja verde oscura y a veces púrpura, que está Missing: azul
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Las hojas de col rizada más jóvenes son más apropiadas para ensaladas por su sabor suave. También puede equilibrar el sabor amargo de las hojas de col rizada maduras añadiendo algo de dulzor, sabores ácidos, sal o especias (más información a continuación). También tengo que advertirte que no confundas la col rizada con las ¡Incluye kale en tus comidas! En unCOMO te descubrimos las mejores recetas con col rizada que puedes preparar en casa. Platos para todos Missing: azul Como bien indica su nombre, la col kale es un tipo de col, también conocida como col rizada, de la familia de las crucíferas. Sus características son: Hojas muy rizadas: de aquí su nombre. Color verde intenso y brillante. Sabor un poco amargo, pero agradable. ¡Estamos seguros de que te encantará! 2. Elección de la ubicación. La elección adecuada de la ubicación es fundamental para cultivar col rizada con éxito. Aquí hay algunos aspectos a considerar al seleccionar el lugar para tu cultivo de col rizada. Luz solar: La col rizada requiere una exposición adecuada a la luz solar para un crecimiento saludable. Busca un lugar en tu jardín que reciba al Consejos del chef. Hay tres tipos de col rizada: la más común es la col rizada, luego está la rusa de color púrpura y por último la delgada lacinato