Watch on. Pour faire une quiche lorraine, il faut un moule à tarte. Il y a deux options: la pâte brisée ou la pâte feuilletée. Pour les deux, il faut du beurre et un peu d’huile pour pouvoir étaler la pâte. La quiche lorraine est un plat traditionnel de la cuisine française, qui se déguste en entrée ou en plat principal Repos au frais: 1 h. Cuisson: 35 min. Ingrédients (pour 6 personnes): g poitrine maigre fumée. 3 œufs. 10 g de beurre. 40 cl de crème fraîche épaisse. Sel, poivre du moulin. Instructions. Mettez votre four à chauffer à °C en utilisant le mode chaleur tournante. Dans un récipient, mélangez le lait avec les œufs entiers, assaisonnez de sel et de poivre. Incorporez petit à petit ce mélange à la farine, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse Préchauffer le four à °C ( °F). Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de fromages râpés, le jambon et, si désiré, la ciboulette. Remuer. Verser la préparation dans le fond de tarte. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise Les premières recettes connues, vers , incluaient du fromage allemand, mais il fut progressivement remplacé par du lard. De nos jours, on parle de quiche vosgienne lorsque la garniture est complétée de fromage, ou de quiche alsacienne si c’est avec des oignons. Aujourd’hui très populaire, le mot quiche est d’ailleurs employé à
Pâte à quiche lorraine : découvrez les recettes de …
LA meilleure recette de quiche lorraine d'après Marmiton! (4,8/5) Retrouvez notre meilleure recette de quiche lorraine pour vous régaler à coup sûr ce soir, 1 - Quiche à la courge Une délicieuse quiche automnale, avec beaucoup de courge. Son bord haut est bien croustillant. Voir la recette; 2 - Quiche aux épinards et à la feta On l’utilise pour de nombreuses recettes salées et sucrées: millefeuilles, tartes fines, frangipane, pâté en croûte, tartes aux légumes, feuilletés, torsades ou Dans un saladier mettez la farine puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Formez une boule de pâte puis laissez 1 heure. Ensuite votre pâte est prête pour être utiliser. Pâte à tarte aux petits suisses WW, recette d'une bonne pâte légère à tarte et quiche à base de petits suisses, facile et simple à réaliser Pour une quiche de petite taille (20 cm de diamètre), la température de cuisson peut être de °C pour une durée de 20 à 30 minutes. Pour une quiche de taille moyenne (25 à 28 cm de diamètre), la température de cuisson peut être de °C pour une durée de 30 à 40 minutes. Pour une quiche de grande taille (30 à 32 cm de diamètre Dans le vaste univers de la gastronomie légère et soucieuse de la santé, la quiche sans pâte se pose comme une alternative gourmande et astucieuse. Alliant saveurs délicates et bien-être, elle incarne une réponse savoureuse aux exigences des régimes basses calories proposés par des programmes comme Weight [HOST] les variantes les plus Découvrez la recette de la Quiche lorraine traditionnelle, une recette à tomber. À partager avec des amis lors d'un pique-nique ou d'un apéritif. Préchauffer le four à °C (thermostat 7). Faire revenir les lardons à la poêle, sans graisse (le gras des lardons étant suffisant pour la cuisson). Battre les oeufs au fouet, ajouter l'assaisonnement puis ajouter la Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans un récipient. Tout mélanger au fouet. Avec le Thermomix: Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol. Mélanger 20sec/Vit5. 3 Oeuf (s), ml Lait, grammes Farine, Sel et poivre. Tailler les restes de poulet en fines lanières
Quiche lorraine - Recette | Swissmilk
Réalisation de l'appareil à quiche. Mélangez avec un fouet les œufs, la crème fraîche et le fromage blanc nature. Assaisonnez avec sel, poivre et d'autres épices au choix. Ajoutez les dés Enfournez la quiche pour environ 30 minutes de cuisson à °C. Cette quiche Lorraine épaisse selon Cyril Lignac est aussi délicieuse chaude, tiède ou froide, et peut être servie avec ou sans salade verte. Simple et délicieuse, cette recette maison allie tradition et petite touche personnelle pour un résultat des plus savoureux *l’appareil à quiche doit bien être à ras-bord de la pâte brisée pour obtenir une quiche lorraine bien généreuse. Enfourner la quiche lorraine pour 25 minutes jusqu’à obtention d’une jolie couleur bien dorée. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster, idéalement avec une jolie salade verte. À lire aussi Si vous êtes vegan, le lait de coco peut bien remplacer le lait dans votre quiche. Très savoureux, il apporte une touche d’exotisme dans votre recette qui pourra être servie aussi bien à l’entrée comme au dessert. Pour remplacer le lait par du lait de coco, utilisez ce dernier dans les mêmes proportions Afficher uniquement des recettes de saison Quiche tomate mozzarella et basilic. /5. 31 avis. Quiche jambon ricotta mozzarella. /5. 12 avis. Quiche à la mozzarella et aux lardons. /5. 10 avis. Quiche ratatouille et mozzarella. quiche sans pate courgettes mozzarella. /5. 6 avis. quiche aux courgettes et mozzarella. 4/5 Cuisson: . Étape 1. Dans un saladier, mettre la farine et les ingrédients secs, ajouter l'eau et l'huile. Bien mélanger, pétrir et façonner une boule. Étape 2. On peut laisser reposer ou utiliser de suite comme n'importe quelle pâte. E Elisabeth_ Voir toutes les recettes Quiche sans pâte champignons et jambon. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette salée de QUICHE SANS PATE aux champignons et au jambon. La recette est pour 4 GROSSES parts. Pour les petits appétits, elle vous donnera 6 parts. Coupez l’oignon et les champignons et les faire cuire dans une poêle antiadhésive. Une