高麗菜時蔬煎餅. 清冰箱料理來了，家中常有用不完的生鮮蔬菜放久了易壞又浪費，不妨將食材切絲與麵糊一起煎成煎餅不但有飽足感也有營養，且方便又省時也能品嚐到蔬菜加熱過後的甜味和香氣. 食材. 高麗菜絲, g. 紅蘿蔔絲, 30g. 乾香菇（泡軟切絲）, 10朵 高麗菜煎餅. 愛料理官方品牌廚房. 高麗菜也能這樣變化！. 與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！. 食材：雞蛋、中筋麵粉、清水 最怕吃到料少粉多又軟趴趴不酥的煎餅，還是自己在家做料好又實在，也可以減少麵糊的量，避免碳水化合物攝取過多的問題。 蔬菜種類口味變化很多，蔥、韭菜、南瓜、節瓜、泡菜，甚至很台味的高麗菜、紅蘿蔔，孩子們特別喜歡。 ③蔬菜煎餅好吃的秘訣在趁熱吃，煎好馬上吃，單吃不加任何調味醬，也是酥脆中甜甜鹹鹹的，超美味的！ ⬇︎蔬菜餅麵糊，乾的麵粉拌勻調和成這樣就可以煎了！ 蔬菜煎餅 (9) 1.中筋麵粉過篩後加入水拌勻，再加入雞蛋拌均勻放約10分鐘。. 2.熱鍋，加入少許油，放入鮮香菇絲、紅蘿蔔絲、南瓜絲拌炒一下後熄火，再放入高麗菜絲、筊白筍絲和調味料，拌勻。. 3.將作法2的材料放入麵糊中，再放入蔥花攪拌均勻成麵糊
影片:學會麵糊，所有煎餅都能做！ - 楊桃文化
Click here for English subtitles: [HOST]) 翠玉瓜1個 (克)2) 薯仔(中)1個3) 甘筍2條 (克)4) 蘑菇數薄片5) 青葱2棵 Step6 輕輕地將打過的雞蛋倒在麵糊上。煎5分鐘，直到煎餅的邊緣變脆，煎餅的底部呈金黃色。再翻轉並烹飪3分鐘，偶爾用刮刀壓扁煎餅，直至煎餅酥脆且呈金黃色。最後一次翻轉並煎30秒。 小提示. 我覺得加蔬菜比較健康，所以加了高麗菜進去，口感很好 大家好!! 我是喜歡#料理的大丹!! 每週都會分享大丹做出來的#家常料理喔!!(大丹是料理新手，大丹#一次就成功，大家也一定都 愛看韓劇或者去過韓國的人對於煎餅都不陌生，韓式煎餅種類繁多，其中海鮮煎餅和泡菜煎餅無疑是最受歡迎的，不過還是有很多各種風味的煎餅也十分美味。. 酥脆的外殼，中間部分內容豐富口感柔軟~. 是不是動心了呢，那就跟著小編一起看看，這10款別有一番 將不同的澱粉混合成的麵糊口感很特別，加入大量的豆腐蔬菜，讓這個煎餅更有充分的營養及飽足感。 2、高麗菜及紅蘿蔔請儘量刨切細絲，避免外熟而內部蔬菜不熟，可先滑至平盤後再翻面，比較能保持餅的完整，翻面後不加蓋，可使餅皮較容易保持酥脆口
香酥蔬菜煎餅 by Mia的廚房實驗 - 愛料理
蔬菜煎餅 (6) 1.將小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜和紅甜椒都切成細絲；金針菇去蒂，備用。. 2.所有調味料放入容器中，混合攪拌均勻，再放入作法1的所有材料，攪拌均勻成麵糊。. 3.取一支平底鍋，加入1大匙沙拉油，再將作法3攪拌好的麵糊倒入，以中小火煎至雙面 【蔬菜煎餅 麵粉 】料理大全 - () 篇家常食譜與做法