料理步驟. 步驟1. 蓮藕洗去泥沙削皮切薄片. 步驟2. 鍋子裝水放進蓮藕淹過水面加一把枸杞子煮18分讓他熟軟. 步驟3. 煮好的蓮藕水倒起來可以喝、蓮藕片待涼. 步驟4. 蓮藕片冷卻後、加🍋汁、刨刀削🍋皮切絲、一點胡椒粉一點鹽巴一點味素拌一拌風味絕佳 步驟1. 蓮藕表皮洗淨去皮切厚片，先浸泡水中備用。. 燒鍋開水放入適量的鹽和白醋，加入蓮藕，滾煮15 分鐘，撈起水瀝乾備用。. 步驟2. 柚子脫掉外皮，只取果肉，備用。. 步驟3. 熱鍋後轉小火，加入柚子，轉中火翻炒幾下出水後，加入糖一起翻炒，一邊炒
年節開胃菜！百香果涼拌蓮藕 | iCook 愛料理 | LINE TODAY
涼拌蓮藕料理怎麼做？ 愛料理精選49篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌蓮藕、柚香涼拌蓮藕/家常菜/素、速成涼拌蓮藕、爽脆爽脆涼拌百香蓮藕。 以及蓮藕、柚香蓮藕、涼拌等 涼拌蓮藕. 蓮藕 （帶皮） 約克 • 蒜末 • 嫩薑末 • 辣椒（or乾辣椒） • 蔥花（or香菜） • 米醋（or淡色香醋） 約~3大匙 • 醬油 • 鹽. 20 分鐘. 3~4人份. 我的廚房新花樣 餐廳地址：南京東路四段50號2樓 交通資訊：捷運松山線－小巨蛋站（4號出口樓梯／3號出口手扶梯） 營業時間：AM 11：30～PM14：00／PM17：30～PM21：00 一般季節的蓮藕也可以，但最好用尾巴後2節來做涼拌蓮藕，也很嫩的。 涼拌蓮藕需選擇長條狀的節，因為較為嫩及脆惑。涼拌蓮藕吃起來口感脆脆的，有著酸甜的滋味，很受大家喜愛，是夏天一道讓人讚不絕口的開胃涼拌小菜。 蓮藕功能：強化肝臟、降低膽固醇 步驟2. 煮一鍋滾水，將蓮藕片汆燙3分鐘後撈起，泡冰水冰鎮約10分鐘後撈起瀝乾水分，這是保持清脆口感。. 步驟3. 將百香果肉果挖出，加入檸檬汁、冰糖，用爐火小火煮沸後，放涼，即可加入蓮藕片中攪拌勻，放入冰箱5小時入味即可享用. 步驟4. 步驟5. 步 料理步驟. 步驟1. 所有食材洗淨晾乾備用~不吃辣者辣椒可以省略不用，或改用辣度低的大條長辣椒增添風味即可。. 蔥或香菜皆適合這道涼拌菜，可依照個人喜好都加 【#挑食有理】 ⠀⠀ 秋天來了 又是蓮藕的季節 無論煮湯或涼拌都超好吃的蓮藕 究竟蓮藕有什麼營養價值跟挑選的技巧 快跟小編一起看下去 ♀ ⠀⠀ 【#蓮藕的好處】 ☑擁有豐富膳食纖維，可以促進消化，幫助排便順暢 ☑富含大量維生素c，是天然抗氧化物
【Cindy下廚趣】涼拌蓮藕、涼拌麻辣蓮藕｜爽脆的涼拌菜，配點 …
烹飪筆記│涼拌百香蓮藕，蓮藕茶，蓮藕排骨湯，零廚藝免撇步的養生開胃食材. 根據我的經驗，連籽一起料理味道比較香又濃，不過會影響吃的順暢度。. 可依個人喜歡調整. 作法4. 百香果，冰糖，蓮藕片 (薑絲)一起拌均勻後放入冰箱3~5小時等待入味. 用蓮藕做 蓮藕為水生植物，蓮花的地下莖 。夏天產的藕吃起來較脆，秋藕則口感較鬆軟。蓮藕可說是料理之好食材，可以涼拌，也可以燉煮，多元料理皆美味～買回來的蓮藕當然要趁新鮮食用，那要如何處理、保存蓮藕呢？來來來～小智慧報你知！ 蓮藕是怎麼採收的呢？