そもそも、スチームコンベクション（スチコンとは、 オーブンと蒸し器を組み合わせた高性能調理機器になります。 スチコンには3つのモードがあります。 ・ス スチコンそのものも大きさはさまざまあり、～30人分くらいの調理であれば、ホテルパン（天板）が6枚入るサイズのものを使用します。 また、それ以上の人数の調理を一度に行うときには、一度にホテルパンが10枚入るサイズのものを使用します。 小型スチームコンベクションオーブン(小型スチコン)[クックエブリオ ミニ] ラインナップ。日本初の全自動製氷機を開発したホシザキは、氷や水にこだわった製品開発に力を注いでいます。業務用厨房機器のことならお任せください。
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ホシザキのスチームコンベクションオーブン（スチコン）Aクラスのお手入れや掃除方法を解説[HOST] アルミエッグパン1枚にサラダ油をくぼみに塗って豚肉を並べ、その上に焼きそば麺を敷き詰める。. 1に＜材料a＞をのせて軽くサラダ油をかけ、【設定1】で予熱後、加熱する。. 加熱完了後、2のアルミエッグパンを取り出し、お好み焼きをひっくり返して 1．“蒸す･炊く･茹でる･焼く･煮る･揚げる･炒める”加熱調理の8割を1台で実現！. スチコンはスチーム（水蒸気）と熱風を使い、スチコンの庫内の温度をプログラム制御す 楽天市場-「スチーム コンベクション 家庭 用」件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送 一般的に「業務用スチコンは従業員1〜2人分の働きをする」と言われているため、人件費削減に大きく貢献します。 パート/アルバイトの業務時間を2名分削減すれば年間万円のコストカットになりますから、業務用スチコンの生産性の高さが実感できま 調理レシピ一覧. スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。. 調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。 ホシザキ 電気スチームコンベクションオーブン MIC-5TB3 3相V (AT)7BY 「スチームコンベクションオーブン」関連の新品・未使用品・中古品が約件出品中。. Yahoo!オークションは、常時約5,万点以上の商品数を誇る、誰でもかんたんに売り買い ④ カップに③を50g流し、ホテルパンに並べ、風除けをし、予熱したスチコンで加熱する。 手順④の際、アルコールスプレー等で、表面の泡を取り除くと表面がきれいに仕上がる。 栄養成分 エネルギー kcal ・ たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
お役立ちレシピ集 定番メニュー｜ホシザキ株式会社
調理のポイント. お好みで＜材料a＞に少量のしょうゆを加えてもよい。. アイスクリーム、ホイップクリームなど、お好みのトッピングで仕上げてもよい。. 大学いも。. きっちんぷらすはホシザキが提供するスチームコンベクションオーブン (スチコン スチコンをコンビ ℃・30分間・水蒸気量％に設定をして、予熱ボタンを押します。. 予熱完了後、（2）のホテルパンを入れて、スタートボタンを押して、加熱します。. 加熱完了後、そのまま10分ほど蒸らします。. すりこぎなどで粒が半分くらい残る