日本的燒肉店通常都會使用當地各種等級的和牛、黑毛和牛等優質肉品，更有多種部位可供選擇，如牛舌、帶皮腹肉、牛小排等。 這次LikeJapan就找了8間位於東京的燒肉店推薦給大家，分別位於澀谷、新宿、銀座、淺草等，讓大家到東京旅行時可以盡情食和牛！ 在已認定為飛驒牛的生產者，其所飼養的牛隻需為14個月以上滋育飼養的黒毛和牛，以及在飼養黑毛和牛最長時間的歧阜縣這邊生長，也必須達到規定的肉質等級標準才能稱為飛驒牛。
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嚴選春季盛產貝類食材及頂級日本和牛，除了南非活鮑魚、大蛤、北海道干貝等，更有春季深海藍寶石之稱的「螢烏賊」，再以日本小豆島知名「揖保乃系」手延中華麵搭配黑 在已認定為飛驒牛的生產者，其所飼養的牛隻需為14個月以上滋育飼養的黒毛和牛，以及在飼養黑毛和牛最長時間的歧阜縣這邊生長，也必須達到規定的肉質等級 黑毛屋使用的A4～A5等級的『日本和牛』$標準為肩到背部區塊，肉色鮮紅、雪花均勻，稍微川燙一下就是肉汁豐沛的最佳熟度，「黑毛屋」將牛肉切得很大片以增加咀嚼口感。. 還可以選擇『和牛伊比利豬雙拼』標準$，一次品嘗兩種頂級肉品。 乾杯集團旗下日本鍋物專門店。黑毛屋本家全台共 10 間分店：台北信義 att 店、台北sogo 天母店、微風台北車站店、台北南港中信店、台北大直忠泰店、新北新莊宏匯店、新竹竹北遠百店、新竹巨城店、台南新天地店、台南三井店。明亮舒適的用餐環境，均以個人鍋供應美味，歡迎預約用餐。 黑毛和牛（日语： 黒毛和種 ）是日本 肉牛 （ 英语 ： Beef cattle ） 的一個品種，為日本6種本土家牛品種之一 ，以及4種日本和牛品種之一: 。 所有和牛品種皆為20世紀早期將本土日本牛種與歐洲等地進口之牛種 雜交 而成 [6]: 5 。 黑毛和種 （ 黒毛和種 ，Kuroge wagyu） ，從頭到腳包括角都是黑色的。由於比其他品種更容易形成油花，黑毛和牛的市場流通量目前是四種和牛中最大的。人們所熟知的神戶牛
京都美食特輯 Day4 | 黑毛和牛壽喜燒 モリタ屋 (Moritaya) 玄品河豚大餐 夜遊二年坂老街道 - YouTube
黒毛和牛燒肉 肉處 きっしゃん. 電話：+ 地址：大阪府大阪市中央区難波 高島屋大阪店8F. 官網：[HOST] 營業時 這才是真正的日本和牛！. 教你3分鐘弄懂和牛種類、等級. 更新日: 日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉，其中等級崇高、代表性的「 松阪 牛」又被稱作「肉的藝術品」，每一隻都經過嚴正的管理、細心養育。. 日本國內出產的和牛和進口的歐洲牛比起 以重計價品嘗和牛「聽屋POUND-YA 吉祥寺店」. 位於 吉祥寺 車站僅公尺距離，卻沒有吵雜喧鬧而是洋溢著自在舒適氛圍的黑毛和牛專門店「聽屋POUND-YA」，從JR或京王井之頭線的「 吉祥寺 站」 公園 口（南口）出口僅需要1分鐘的步行時間，交通 黑毛屋 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 還可以線上查詢營業時間、看菜單！ 黑毛屋 位於，為類型餐廳。 黑毛屋本家嚴選頂級日本和牛、西班牙 Bellota 等級伊比利豬、雲林黑羽土雞、澳洲和牛小腸，以傳統料理法為基礎，掌握每樣食材的美味關鍵，帶領饕客品嚐季節之味，傳遞正宗日本鍋物文化精髓。 黑毛屋 (SOGO天母店)｜日本A5和牛涮涮鍋/壽喜燒. 黑毛屋是由乾杯集團的日籍料理長打造的，所以味道也算是台灣不常見的日式涮涮鍋，一般坊間的涮涮鍋其實已經算台式了！. 所以在日本長大的貝哥吃到黑毛屋就覺得相當道地好吃！. 他們厲害的不只是日本黑毛